Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
[CALENDAR_TITLE]
[CALENDAR]

Главная » Регистрация » ВходВоскресенье
22.10.2017
16:46
Главная » 2010 » Май » 5 » Стерлядь запечена
18:28
Стерлядь запечена

Інгредієнти

стерлядь свіжа
пол лимона
цибулина середня
петрушка

Спосіб приготування

патрає рибу, відрізаємо голову і хвіст (можна запікати і цілком, так навіть гарніше, але я зекономила)) та голову з хвостом пустила на вуха).
У рибаків є один секрет (може для когось це й не секрет зовсім) чищення осетрових: так як луска у неї тверда і просто не відчищати, а сама шкіра ніжна і смачна-викидати шкода-кип'ятимо побільше води (на стерлядь вистачить і 1-2літра , а ось осетер або білуга побільше, так як треба повторно ошпарювати два три рази), рибу кладемо в глибокий посуд і обливаємо окропом, перевертаємо неск. раз, потім соскребаем всі дрібні лусочки ножем, а великі підчіплює і відриваємо.
Далі рибку солимо, перчимо (хто любить такі приправи-будь ласка)
Лимон, цибулю ріжемо півкільцями.
на фальгу викладаємо цибулю, лимон і петрушку, в черевце до риби теж і на рибу відповідно, закриваємо.
Ставимо в розігріту духовку (200градусов) на 30мин, вимикаємо даємо постояти хвилин 10, готово.
Смачного!
Категория: Основні блюда | Просмотров: 148 | Добавил: fatint | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Меню сайта
Категории раздела
Інші рецепти [45]
Випічка [81]
Випечка [2]
Выпечка [6]
Гарніри [9]
Гарячі закуски [27]
Горячие закуски [3]
Десерти [27]
Десерты [5]
Другие рецепты [5]
Напої і коктейлі [14]
Основні блюда [92]
Основные блюда [9]
Салати [73]
Салаты [9]
Соуси-діпи-марінади [5]
Супи [17]
Супы [4]
Холодні закуски [23]
Холодные закуски [3]
консервуючи самі [3]
Новости [87]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Май 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31
Архив записей
Друзья сайта
  • Севастополь церковные трассы магазины.
  • Copyright MyCorp © 2017 Сделать бесплатный сайт с uCoz