Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
[CALENDAR_TITLE]
[CALENDAR]

Главная » Регистрация » ВходВоскресенье
17.12.2017
09:17
Главная » 2010 » Февраль » 8 » Соковитий капустяний пиріг з курячим фаршем
18:18
Соковитий капустяний пиріг з курячим фаршем

Інгредієнти

Тісто:
200 г маргарину для випічки
2 ст. борошна + ще скільки візьме
1 ч. л. пекарського порошку
250 г нежирного, незерністого сиру
2 яйця
сіль 2/3 ч. л.
Начинка:
1/2 середнього качана капусти (тонко нашаткувати)
3 середні моркви (натерти на крупній тертці)
300 г домашнього курячого фаршу
сіль
перець
1 яйце для змащування

Спосіб приготування

Змішати розм'якшений маргарин, борошно, розпушувач і 2/3 ч. л. солі.
Додати сир, яйця, замісити тісто, прибрати на 1 годину в холодильник.
Тісто стає дуже еластичним і податливим, легко розкочується.
Обсмажити капусту з морквою, додати воду, згасити до м'якості.
Курячий фарш також обсмажити, все змішати.
Посолити, поперчити.
Розділити тісто на 4 частини. Розкотити пласти товщиною не більше 5 мм.
Сформувати 2 пирога. Наколоти виделкою. Змазати збитим яйцем.
Випікати при температурі 220 * С 25-30 хвилин.

Про рецепті

Невелике пояснення. У пироги я зазвичай капусту не тушу, смажу до прозоро-золотистого кольору. А в цей пиріг треба саме згасити капусту, тому що тісто дуже ніжне і начинка повинна бути відповідно тане під рту. Куріний фарш потрібно все ж таки добре обсмажити.
Категория: Випічка | Просмотров: 185 | Добавил: fatint | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Меню сайта
Категории раздела
Інші рецепти [45]
Випічка [81]
Випечка [2]
Выпечка [6]
Гарніри [9]
Гарячі закуски [27]
Горячие закуски [3]
Десерти [27]
Десерты [5]
Другие рецепты [5]
Напої і коктейлі [14]
Основні блюда [92]
Основные блюда [9]
Салати [73]
Салаты [9]
Соуси-діпи-марінади [5]
Супи [17]
Супы [4]
Холодні закуски [23]
Холодные закуски [3]
консервуючи самі [3]
Новости [87]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
Архив записей
Друзья сайта
  • Севастополь церковные трассы магазины.
  • Copyright MyCorp © 2017 Сделать бесплатный сайт с uCoz