Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
[CALENDAR_TITLE]
[CALENDAR]

Главная » Регистрация » ВходВоскресенье
17.12.2017
11:12
Главная » 2010 » Январь » 22 » Саморобна оселедець
17:31
Саморобна оселедець

Інгредієнти

Мороженая оселедець
2 ст. л. солі
1ст. л. цукру
чорний перець
коріандр
запашний перець
зерна гірчиці
лавровий лист
соняшникова олія

Спосіб приготування

Оселедець спочатку розморозити, помити, почистити, порізати на шматочки. Пересипати її сіллю, цукром і прянощами. Перемішати, поставити під гніт (оселедець заважаю у великій мисці, накриваю маленькою тарілкою і на тарілку ставлю 0,75 л банку з водою).
Хвилин через 20-30 з'явиться рідина. Тоді я знову перемішую й перекладаю все в зручну посуд (у мене це судочек з кришкою). Ставимо в холодильник на 7-8 годин, періодично струшуємо (щоб просолилася рівномірно). Я струшують через 1-2 години.
Тепер відмивають під краном сіль з риби і прянощів, наливаю трохи соняшникової олії. Від олії риба стане м'якше і ніжніше, тільки обов'язково треба відмити сіль.

Про рецепті

Пробувала різні способи, але цей у нас прижився. Трохи метушні з струшуванням, зате рибка малосольна і ніжна.
Категория: Інші рецепти | Просмотров: 286 | Добавил: fatint | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Меню сайта
Категории раздела
Інші рецепти [45]
Випічка [81]
Випечка [2]
Выпечка [6]
Гарніри [9]
Гарячі закуски [27]
Горячие закуски [3]
Десерти [27]
Десерты [5]
Другие рецепты [5]
Напої і коктейлі [14]
Основні блюда [92]
Основные блюда [9]
Салати [73]
Салаты [9]
Соуси-діпи-марінади [5]
Супи [17]
Супы [4]
Холодні закуски [23]
Холодные закуски [3]
консервуючи самі [3]
Новости [87]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
Архив записей
Друзья сайта
  • Севастополь церковные трассы магазины.
  • Copyright MyCorp © 2017 Сделать бесплатный сайт с uCoz