Інгредієнти1-2 сирої моркви
1-2 свіжих огірочків
Для соусу:
400-450г цвітної капусти (у мене заморожена)
пучок петрушки
пучок кропу
2 зубчики часнику
70-100г оливкової олії
сіль
Спосіб приготуванняЦвітну капусту відварити, остудити.
У блендер покласти капусту, часник, кріп, петрушку, трохи солі і оливкове масло. Збити до гладкості. Соус готовий.
Морквину натерти на крупній тертці, трохи посолити і трохи пом'яти.
Огірки нарізати тонкою соломкою або натерти на тертці для корейської моркви.
На дно УБМБФОЙЛБ кладемо моркву, зверху - 1/2 соусу. Потім шар огірків і знову соус.
Зверху посипати зеленою цибулею і кропом.
Пригощайтеся!
Про рецептіЛегкий, свіжий, тонкий, - це все про нього.
|
