Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
[CALENDAR_TITLE]
[CALENDAR]

Главная » Регистрация » ВходВоскресенье
20.08.2017
22:16
Главная » 2010 » Февраль » 23 » Перець, фарширований сочевицею
18:07
Перець, фарширований сочевицею

Інгредієнти

Болгарський перець - 4-5 шт.
Сочевичний пластівці (з червоної сочевиці) - 100 р. (або 100 г червоної сочевиці)
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2-3 зубчики
Яблуко - 1 шт.
Корінь селери - 50 г.
Ізюм без кісточок - 50 г.
Коріандр мелений - 1 ст. л.
Мелена перець - за смаком
Гострий перчик - 1 шт. (для тих, хто любить гарячіше)

Спосіб приготування

Сочевичний пластівці відварити протягом 7-10 хв. , відкинути на друшляк і дати стекти воді. Якщо використовуєте цільну сочевицю - відварити до готовності.
Обсмажити на олії дрібно порубаний лук, часник і натертий НЕ тертці корінь селери до світло-золотистого кольору.
Яблука почистити, порізати кубиками 1 * 1 см. Ізюм заздалегідь залити теплою водою для розм'якшення.
У сковорідку з цибульно-часниково-селеровий сумішшю додати яблука і злегка віджатий ізюм. Обсмажувати, помішуючи, 2-3 хв.
Додати сочевицю, коріандр, мелений перець і сіль. Обсмажувати ще 3-4 хв.
Болгарські перці розрізати уздовж на дві половини, очистити від насіння і плодоніжок. Нафарширувати сочевичне сумішшю. Викласти на деко, закрити фольгою і випікати до готовності перцю. У мене на це пішло 40 хвилин, але залежить від духовки.
Гострий перчик порізати тонкими кільцями, обсмажити в 1 ст. л. рослинної олії протягом 30 секунд.
Викласти запечені перці на тепле блюдо, посипати зверху колечками гострого перчика. Смачно і саме по собі, і з кетчупом.

Про рецепті

Дуже довго не наважувалася долучиться до сочевиці. Дуже вже для мене, незвична. Але, як виявилося, смачна, корисна, а головне - легка в приготуванні. Всім, хто зберігає пост і вегетаріанцям дуже раджу. А непостящімся можна овочі обсмажити на вершковому маслі, а подавати з соусом із сметани та кетчупу (сметана + кетчуп + часник + лимонний сік).
Категория: Інші рецепти | Просмотров: 148 | Добавил: fatint | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Меню сайта
Категории раздела
Інші рецепти [45]
Випічка [81]
Випечка [2]
Выпечка [6]
Гарніри [9]
Гарячі закуски [27]
Горячие закуски [3]
Десерти [27]
Десерты [5]
Другие рецепты [5]
Напої і коктейлі [14]
Основні блюда [92]
Основные блюда [9]
Салати [73]
Салаты [9]
Соуси-діпи-марінади [5]
Супи [17]
Супы [4]
Холодні закуски [23]
Холодные закуски [3]
консервуючи самі [3]
Новости [87]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
Архив записей
Друзья сайта
  • Севастополь церковные трассы магазины.
  • Copyright MyCorp © 2017 Сделать бесплатный сайт с uCoz