ІнгредієнтиШпик 50 г,
Печінка 300 г, (у мене була куряча)
Цибуля 1 головка велика,
Яблуко 2 шт. (семерянка, смак яблука має бути кисло-солодкий),
Сіль (замінила соєвим соусом),
спеції
Спосіб приготуванняШматочки шпику обсмажити в сковороді (хто любить шкварки можна не прибирати). Печінка порізати шматочками і разом з цибулею додати до шпику. Обсмажувати під кришкою до напівготовності печінки. Терте яблуко змішати з соєвим соусом (в оригіналі з сіллю) і спеціями, посипати борошном (я не сипала і тому потім бульйоном не розлучався), розмішати, додати томатну пасту (я ще додала 2 ст. Ложки своєї консервації: помідори + Кабачек + цибуля + морква все через м'ясорубку) і знову перемішати. Суміш розвести бульйоном (я не розводила) і вилити в сковороду. Гасити до тих пір поки печінка не буде готова.
Подається з гарініром, посипати зеленню.
|
