Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
[CALENDAR_TITLE]
[CALENDAR]

Главная » Регистрация » ВходВоскресенье
22.10.2017
16:44
Главная » 2010 » Сентябрь » 2 » паста "GALETS" під сирним соусом
18:35
паста "GALETS" під сирним соусом

Інгредієнти

10 шт. пасти для наповнення
1 велике філе курки
200 гр. вершків/20%/
25 гр. сира "roquefort", або будь-який сир із пліснявою . . . .

10 гр. натертого "пармезану"
2 шт. среднего молодої цибулі і 1 шт. крупного або 3 шт. маленького молодого часнику
1 ст. лож. томата
сіль, перець чорний/краще свіжо-мелений/, мускатний горіх, лавровий лист, перець горошком, шафран
оливки. і слівоч. масло

Спосіб приготування

пасту відваріть/краще до напів-готовності/, АЛЕ НЕ розварити . .
у підсоленій воді з лавр. лістом і перцем горошком відварити філе . . .
для соусу . . .
на вершковому маслі, на середньому вогні, обсмажити дуже дрібно нарізування 0,5 цибулини . . .
не перестаючи помішувати, додаємо вершки, коли скипить додати сири і шафран, весь час помішуючи довести до легкого загустения, за необхідності можна прісоліть . . .
для фаршу . . .
на оливковій олії підсмажити дрібно решті порезаний цибулю і часник . . .
феле перемолоти разом з засмажкою . . .
у фарш додати томат і 1 ч. лож. готового соусу, посолити, поперчити і додати на кінчику ножа муск. орех . . .
наповнити фаршем пасту і залити соусом
поставити під гриль на 10-15 хв. 190-200 град.

Про рецепті

. . . можна додати соус кріп, у мене небило. делала Фаш з курочки, але так-же дуже смачно виходить з консервування тунцем . . . . я використовувала вершки 22%-е і довелося розвести 1 ст. лож. бульона, тому раджу брати трохи меншої жирності . . .
Категория: Основні блюда | Просмотров: 196 | Добавил: fatint | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Меню сайта
Категории раздела
Інші рецепти [45]
Випічка [81]
Випечка [2]
Выпечка [6]
Гарніри [9]
Гарячі закуски [27]
Горячие закуски [3]
Десерти [27]
Десерты [5]
Другие рецепты [5]
Напої і коктейлі [14]
Основні блюда [92]
Основные блюда [9]
Салати [73]
Салаты [9]
Соуси-діпи-марінади [5]
Супи [17]
Супы [4]
Холодні закуски [23]
Холодные закуски [3]
консервуючи самі [3]
Новости [87]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Сентябрь 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
Архив записей
Друзья сайта
  • Севастополь церковные трассы магазины.
  • Copyright MyCorp © 2017 Сделать бесплатный сайт с uCoz