Главная » 2010 » Февраль » 28 » Курочка в маринаді для гриля, шашлику або просто для смаження
17:26 Курочка в маринаді для гриля, шашлику або просто для смаження |
ІнгредієнтиКурка, нарізана порціями для шашлику 700 гр.
Вино напівсухе - 50 мл
Сік лайма - 2 ст. л.
Розсіл від каперсів - 2 ст. л.
Французька гірчиця - 1 ч. л
Каперси 3-4 штуки
Пара гілочок чебрецю, суха м'ята
Білий перець, сіль за смаком
Спосіб приготуванняЛюбимо ми курочку в різних варіантах! Ось ще один, принципово без часнику, кари і всяких традиційних штучок . . .
Знайшлися в будинку вино, гірчиця, сік лайма і каперси! До речі, ці каперси я прикупила в Ризі, у нас немає у продажу. Але от надивилася у Тані - chudo цих премудростей, спробувала в одному з ризьких ресторанчиків (до речі сказати, ми за той вечір компанією банки три точно замолотілі) і прикупила додому.
Зазвичай каперси поєднуються з рибкою, але от я вирішила і з куркою теж спробувати.
Готуємо маринад з інгредієнтів. Ріжемо курочку на порції для шашлика. Укладаємо в ємність для маринування. Пару годин витримуємо при кімнатній температурі, потім прибираємо в холодильник.
Про рецептіДо речі сказати, ця курочка хороша як на мангалі, так і просто в сковороді. Можна перед смаженням додати сметанку або майонезу, але це для любітелей. Подаем з каперсами і свіжими овочами.
|
|
Категория: Основні блюда |
Просмотров: 494 |
Добавил: fatint
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
