Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
[CALENDAR_TITLE]
[CALENDAR]

Главная » Регистрация » ВходВоскресенье
17.12.2017
09:09
Главная » 2010 » Август » 25 » Крем-суп з копченим лососем по-фінською
18:27
Крем-суп з копченим лососем по-фінською

Інгредієнти

Невелика морква - 1-2 штуки
Цибуля порей - 100 грам
Невелика картоплина - 1 штука
Часник - 2-3 зубчики
Лосось - 350-400 грам
Лосось копченої (солоний) - 200 грам
Сливки жирні - 200 мл.
Соняшникова олія
Спеції: лавровий лист, чорний перець горошком, сіль.
Для прикраси:
Обсмажена на маслі грінки
Зелень
Червона ікра.

Спосіб приготування

Обсмажити на олії терту моркву, нарізану кільцями цибулю і крупно порізаний часник (часник після обжарювання витягти і викинути) до напівготовності.
З філе сирого лосося і спецій зварити рибний бульйон і процідити його.
Скласти в бульйон крупно тертий картоплю і обсмажені овочі, довести до кипіння і варити до готовності на невеликому вогні 10-15 хвилин.
Додати порізану відварну та копченостей (солону) рибу. Закип'ятити.
Довести отриману масу до стану пюре в блендері.
Скласти пюре в каструлю, додати вершки, закип'ятити.
Розлити по тарілках, прикрасити.

Про рецепті

Солити обережно, не забуваючи, що частина риби вже містить соль. В даному випадку я брала солону рибу, через брак копченого лосося - смак зовсім не постраждав і був чудовим! СМАЧНОГО!
Категория: Супи | Просмотров: 161 | Добавил: fatint | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Меню сайта
Категории раздела
Інші рецепти [45]
Випічка [81]
Випечка [2]
Выпечка [6]
Гарніри [9]
Гарячі закуски [27]
Горячие закуски [3]
Десерти [27]
Десерты [5]
Другие рецепты [5]
Напої і коктейлі [14]
Основні блюда [92]
Основные блюда [9]
Салати [73]
Салаты [9]
Соуси-діпи-марінади [5]
Супи [17]
Супы [4]
Холодні закуски [23]
Холодные закуски [3]
консервуючи самі [3]
Новости [87]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
«  Август 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031
Архив записей
Друзья сайта
  • Севастополь церковные трассы магазины.
  • Copyright MyCorp © 2017 Сделать бесплатный сайт с uCoz