Главная » 2010 » Март » 17 » Яблучно-сирні трикутнички
18:30 Яблучно-сирні трикутнички |
ІнгредієнтиДля тіста:
200 гр. сиру
200 гр. маргаріна
200-250 гр. борошна
дрібка солі
1 яйце (можна обійтися і без нього - випробувано!)
Для начинки:
Яблука будь-які, АЛЕ бажано все-таки кисло-солодкі
Цукор (у кожен трикутник по неповній чайній ложці)
Спосіб приготуванняВипробуваний часом рецепт! Головне - часто їм навіть охолонути не дають! :-)) І коли кажу: "Руками не чіпати!" роблять як на шостий покрокової фотографії :-)
Тісто замісити зовсім не складно. Треба порубати ножем маргарин (заздалегідь вийнятий з холодильника, хвилин за 30). Прямо тим же ножем з'єднувати з сиром, посолити.
Можна додати яйце, можна обійтися без нього (я якось призабули, що в оригінальному рецепті воно було присутнє, а заглянувши туди була здивована)
Додати борошно і замісити тісто
Прибрати в холодильник на 20 хвилин.
Вимити яблучка, видалити серединку і нарізати їх соломкою. На 10 трикутничків у мене пішло всього 1 1/4 яблучка . . .
Тісто я ділила навпіл лише через те, що місце для розкочування його обмежено . . .
Кожну частину я розкачувала на присипаної борошном столі в пласт товщиною 5-7 мм, ножем розрізала на квадрати зі стороною близько 10 см
Візуально розділила кожен квадрат на 2 частини по діагоналі
На одну частину квадрата укладала яблучну "соломку" і присипала неповної чайною ложкою цукру (якщо порізані яблучка відразу присипати цукром, то вони дадуть сік і трикутнички буде не зручно защипувати)
Защипнути бажано подвійним швом, тобто спочатку звичайний защипи, а потім "з подвивертом" :-))
Укласти трикутнички на лист, вистланий папером для випічки і відправити у нагріту духовку
Показником готовності трикутничків є характерний яблучний аромат і рум'янець (на це йде хвилин 30-40)
От і все! Можна пити чай! Смачного!
|
|
Категория: Випічка |
Просмотров: 439 |
Добавил: fatint
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
| Друзья сайта |
| Севастополь церковные трассы магазины. |
|
