Приветствую Вас Гость | RSS
Мой сайт
[CALENDAR_TITLE]
[CALENDAR]

Главная » Регистрация » ВходВоскресенье
22.10.2017
07:30
Главная » 2010 » Февраль » 3 » Гужере.
18:18
Гужере.

Інгредієнти

Для заварного тесту:
75 грам вершкового масла,
100 грам борошна,
3 яйця,
дрібка солі,
50 г тертого сиру.
Для начинки:
50 грам вершкового масла,
50 грам борошна,
300мл молока,
200 грам-тертого сиру
400 грам консервірованниx ананасів,
250 грам шинки,
2-3 столові ложки резанной петрушки,
сіль,
перець.

Спосіб приготування

Спочатку зробимо начинку.
На сковорідці розтоплюємо вершкове масло і підсмажуємо там борошно, секунд 30.
Зняти з вогню, поступово додавати молоко, не перестаючи помішувати.
Поставить знову на вогонь і довести до кипіння.
Суміш повинна вийде густий і гладкою.
Зняти з вогню.
Нарізати ананас і шинку на однакові невеликі шматочки.
До складу підмішати сир, шинку, ананас, різані петрушку, посолити, поперчити.
Добре вимішати.
Відставляємо поки в бік.
Займемося тестом.
Вилити в каструлю 200мл води, у воду покласти вершкове масло, поступово нагріваючи, дати маслу розтанути.
Зняти з вогню.
Додати борошно і сіль, інтенсивно збити, щоб тісто стало відставати від стінок каструлі.
Злегка охолодити, додати яйця і добре збити.
Додати до тесту тертий сир, добре збити, щоб вийшла гладка маса.
Змазати маслом вогнетривкий сотейник.
Тестом обмазати добре краю сотейник, начинку покласти в середину.
Випікати 45 хвилин при 200 градусах.
Тісто має увілічітся в обсязі і придбати золотавий відтінок.
Подавати страву гарячою.

Про рецепті

Це рецепт з латиноамериканської кухні.
Категория: Основні блюда | Просмотров: 162 | Добавил: fatint | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Меню сайта
Категории раздела
Інші рецепти [45]
Випічка [81]
Випечка [2]
Выпечка [6]
Гарніри [9]
Гарячі закуски [27]
Горячие закуски [3]
Десерти [27]
Десерты [5]
Другие рецепты [5]
Напої і коктейлі [14]
Основні блюда [92]
Основные блюда [9]
Салати [73]
Салаты [9]
Соуси-діпи-марінади [5]
Супи [17]
Супы [4]
Холодні закуски [23]
Холодные закуски [3]
консервуючи самі [3]
Новости [87]
Мини-чат
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 10
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Форма входа
Поиск
Календарь
Архив записей
Друзья сайта
  • Севастополь церковные трассы магазины.
  • Copyright MyCorp © 2017 Сделать бесплатный сайт с uCoz