Главная » 2010 » Январь » 7 » булочки з шафраном та маком
17:29 булочки з шафраном та маком |
Інгредієнтиборошно-500гр.
дріжджі сухіе-2. 5ч. л. /9гр. /
1 ч. л. молока
40 ниточок шафрану/якщо порошок-"самюсенькій" кінчик ножа/
1ч. л. солі
1ст. л. сахара
4 жовтки 2 яйця
80 гр. растопленного вершкового масла.
1ч. л. мака
Спосіб приготуваннязамочити ниточки шафрану в молоці на 2-3 години.
з'єднати всі інгредіенти. кроме борошна та олії і добре перемішати.
поступово ввести по черзі борошно і масло замішуючи тесто. немного масла необхідно залишити для подальшої змащення теста. оно повинно вийти м'яким та еластичним. тісто змастити маслом і поставити на 40-50мин. в тепле место. его об "єм повинен збільшитися в двое. после цього
потрібно знову трохи помісити тісто і змастити маслом. і знову залишити для расстойки хвилин на 10-15.
розділити тісто на 8 частей. витянуть і скрутив джгутом згорнути у формі бубліка. дать расстояться. смазать зверху збитим белком. посипать маком і поставити дбати в прогріту духовку при 180 "40-50мінут.
Про рецептіГРЕЦЬКИЙ ШАФРАН/Крокос КАЗАНІС/- дуже маленька кількість цього продукта. дает дивовижний вкус. цвет і аромат. каждому приготованого з ним страви - тесту. рісу. супу. соусу. куріце. мясу і рибі. а поєднанні з чаєм або кофе. последніе набувають чарівний і неповторний смак! булочки вийшли-просто об "Еден, не сладкіе. оні будуть хороші і з сиром і з вареньем. попробуйте і Ви не пошкодуєте! УВАГА!!! передозування шафрану - дасть страви смак і запах ліки!
|
|
Категория: Випечка |
Просмотров: 407 |
Добавил: fatint
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
| Друзья сайта |
| Севастополь церковные трассы магазины. |
|
