Інгредієнти Баранина 75, квасоля 40, борошно пшеничне 15, яйце 1/6 шт., цибуля ріпчаста 15, сало бараняче 15, молоко кисле 150, мелений червоний перець, сіль. Спосіб приготування Баранину і квасолю заливають водою і варять. Через годину додають локшину, пасеровану цибулю, перець і продовжують варити до готовності. При подачі заправляють кислим молоком.